Tag Archives: Micotoxinas

Ciudad de México, 19 de julio de 2025.- Sara Esther Valdés Martínez indicó que son la causa de entre el cinco y el 30 por ciento del cáncer en el mundo. Por: Redacción En el orbe existen de 300 a 400 sustancias tóxicas llamadas micotoxinas –producidas por hongos– causantes de …

Ciudad de México, 29 de enero de 2025.- Los hongos producen estas sustancias que pueden infectar todo tipo de granos, frutas, verduras y lácteos, y pueden afectar la salud de animales y humanos. La investigadora Doris Luna Escalona de la ENCB recomienda optimizar el almacenaje de alimentos en lugares secos …