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Los monitoreos del programa Quién es Quién en los Precios revelan marcadas diferencias regionales, con el kilo de chile jalapeño alcanzando su costo mínimo en $5.70 y máximos de hasta $70.00 en mercados locales.
Por: Redacción
CIUDAD DE MÉXICO, 31 de julio de 2026.- La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) presentó los resultados del seguimiento semanal a tres de los insumos hortalizados más demandados del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (Pacic): jitomate saladet, cebolla blanca y chile jalapeño, con datos recabados entre el 20 y el 24 de julio.
En el caso del jitomate saladet, apreciado por su aporte en licopeno, potasio y vitaminas A y C, el precio más accesible en centrales de abasto se ubicó en $10.00 pesos por kilo en Puebla, así como en Chicoloapan y Ecatepec, Estado de México.
En contraste, los mercados municipales de Hermosillo, Sonora, y La Paz, Baja California Sur, registraron el pico más alto al comercializarlo en $40.00. En cadenas de autoservicio, el valor fluctuó entre los $11.99 pesos en Monterrey y los $49.90 en el Estado de México, fijando un promedio nacional en supermercados de $18.96.
Respecto a la cebolla blanca, el monitoreo nacional arrojó un precio promedio de $31.90 pesos por kilo.
El valor más económico para las familias se localizó en un supermercado de Coacalco, Estado de México, con $12.90 pesos el kilo, mientras que en puntos de venta de Acapulco y Aguascalientes el insumo alcanzó los $42.00 pesos.
El chile jalapeño presentó la dispersión de precios más drástica del periodo. En establecimientos del Valle de México (Tlalnepantla, Atizapán y la alcaldía Benito Juárez) el kilo se vendió en un mínimo de $5.70 pesos, frente a los $70.00 pesos registrados en la capital bajacaliforniana. La media nacional para esta verdura se situó en $23.77 pesos.
La dependencia exhortó a la población a utilizar la plataforma del Quién es Quién en los Precios para comparar los valores de más de tres mil productos en todo el país y tomar decisiones de compra orientadas a proteger la economía familiar.
