El desequilibrio entre el exceso de sodio y el deficiente consumo de frutas y verduras favorece la retención de sal y la hipertensión, advierte la investigadora María Chávez Canales. Por: Redacción CIUDAD DE MÉXICO, 17 de agosto de 2026.- El consumo predominante de alimentos ultraprocesados, sumado a una ingesta deficiente …
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Ciudad de México, 12 de septiembre de 2024.- Un mexicano consume en promedio 163 litros de bebidas carbonatadas al año. Las personas con diabetes o hipertensión deben privilegiar alimentos saludables. Obesidad, estrechamente relacionada con diabetes e hipertensión. La dieta de millones de mexicanos generalmente es caracterizada por un alto consumo …
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Ciudad de México, 26 de febrero de 2024.- Mediante espectroscopía fotoacústica y un tercio de gota de sangre se detecta con alta precisión la hemoglobina glucosilada (marcador metabólico de la diabetes). Científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) y del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav) desarrollan una tecnología …
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