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Ciudad de México, 6 de junio de 2025.- Los industriales evitan mencionar el papel de las indígenas en la invención del proceso de nixtamalización, enfatizó Julieta Flores Jurado.  Se ha detectado un “blanqueamiento” de ese comestible, refirió Enrique Ochoa.  Cynthia Arredondo Cabrera recordó que cuando las grandes corporaciones transnacionales dictan …

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