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Especialista del Hospital General de México recomienda una cocción adecuada, mantener cadena de frío y evitar el consumo en crudo para prevenir infecciones gastrointestinales. Por: Redacción Ciudad de México, 3 de abril de 2026.- Los pescados y mariscos son alimentos altamente perecederos, por lo que requieren condiciones óptimas de conservación, …

Ciudad de México, 26 de febrero de 2024.- La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural llamó a la población a consumir pescados y mariscos de temporada de las costas y aguas continentales de México, cuyo consumo es de alto valor nutritivo. En las costas, ríos, esteros, presas y lagunas se …